Vinh Hoan Seafood(VHC), 판가시우스 물고기로부터 콜라겐과 젤라틴 생산

전 세계 콜라겐 수요는 향후 6년 동안 연평균 9.6% 성장할 것으로 예상되며, 이는 베트남의 수산업체 Vinh Hoan (VHC)에게 큰 기회를 열어주었다. Vinh Hoan은 베트남에서 최초로 판가시우스 콜라겐을 성공적으로 생산하는 기업이다.

 

콜라겐 - Vinh Hoan 의 고부가 가치 부문

판가시우스 껍질로부터 콜라겐을 추출함으로써 Vinh Hoan은 생산 가치 사슬 내의 모든 부산물을 효율적으로 활용할 수 있게 되었다.

 

콜라겐은 뼈, 피부, 근육, 힘줄 및 인대를 만드는 기능을 하는 단백질이다. 콜라겐은 식품 및 음료(F&B), 기능성 식품, 화장품, 제약 산업에서 활용된다.

 

콜라겐 제품은 동물, 가금류, 수산물, 식물에서 생산된다. 그 중에 공급이 풍부하여 소, 돼지, 수산물유래로 주로 생산된다. 콜라겐의 대표적인 형태는 액체, 정제, 분말이 있다. 시장 조사 기관인 GrandviewResearch에 따르면, 그 중 분말 형태가 2023년 매출의 65% 이상을 차지하였다.

 

현재 미국, 독일, 일본, 캐나다는 분말 형태의 콜라겐 및 젤라틴(C&G) 수입에서 주요 국가들이며, 중국은 C&G 분말의 최대 수출국이다. C&G의 판매가격은 주요 수입국에서 7~9달러/kg 사이에서 형성되어 있다.

 

GrandviewResearch의 데이터에 따르면, 2013년부터 2022년까지 분말 형태의 C&G 시장은 연평균 성장률(CAGR) 5%를 기록하였다. 이 기간 동안 상위 5개 국가(미국, 네덜란드, 독일, 일본, 캐나다)의 C&G 분말 수입량도 연평균 5% 성장하였다.

 

2024년부터 2030년까지 C&G에 대한 수요는 연평균 성장률(CAGR) 9.6%에 이를 것으로 예측된다. 이는 사람들의 소득 증가에 따라 건강 관리 제품에 대한 지출이 증가하면서, 특히 콜라겐이 뼈와 관절, 피부 개선에 도움을 주기 때문이다.

 

베트남에서는 Vinh Hoan 주식회사는 판가시우스 콜라겐을 추출하는 데 성공한 최초의 기업이다. Vinh Hoan은 건강 보호를 목표로 인공 색소, 첨가물 및 방부제가 포함되지 않은 100% 천연 제품으로 ASC 국제 지속 가능성 인증을 획득한 세계 최초의 콜라겐 제조업체이다.

2023년 Vinh Hoan의 수출 제품 구조. (출처: Vinh Hoan)

Vinh Hoan이 90% 지분을 소유하고 연간 2,000톤 규모의 C&G 공장은 콜라겐 분말을 주요 제품으로 2015년부터 가동을 시작하였다.

 

그 후, 이 공장의 생산 능력은 2020년에 연간 3,500톤으로 늘어났다. Vinh Hoan경영진은 공장이 최대 생산 능력으로 운영되고 있기 때문에 2023년에는 생산 능력을 연간 7,000톤으로 추가 확대하기로 결정했다고 말했다. 올해 증설된 설비가 가동될 것으로 예상된다.

 

현재 Vinh Hoan은 두 가지 측면에서 콜라겐을 사업하고 있다. 원료 판매와 제품 판매이다. 특히, 자사 공장의 원료 수요의 60~70%를 충족할 수 있는 어류 원료 공급망을 보유하고 있다.

 

회사의 C&G 부문 수익은 2018~2023년 기간 동안 최대 21%의 CAGR 성장을 기록하였다. 이로써 2023년에 총 매출의 7%를 기여하게 된다.

 

일련의 장점을 지닌 콜라겐 부문은 계속해서 두 자릿수 성장이 예상된다.

 

Vinh Hoan의 경영진에 따르면 비록 베트남에서 콜라겐 생산에 참여하는 기업이 추가되었지만 이 회사는 많은 전략적 경쟁 우위를 보유하고 있다.

 

특히 Vinh Hoan은 자사의 원료인 판가시우스에서 콜라겐을 추출하고 있다. 이를 통해 원료 추적성 요구 사항을 최대한 준수할 수 있다.

 

반면, Vinh Hoan은 판가시우스 원료의 주요 지역에서 수년간 전국 1위를 차지해 왔다. 가치 사슬을 완전하게 통합하고 추가 제품을 생산함으로써 Vinh Hoan은 높은 경제적 효과를 달성하고 있다.

 

Vinh Hoan 콜라겐 회사의 Vo Phu Duc 이사는 "어분과 어유를 판매하는 경우 가격은 1.2~1.5 USD/kg에 불과하지만 콜라겐 생산은 완제품 기준 15~20 USD/kg가치를 얻을 수 있다.” 고 덧붙었다.

 

Vo Phu Duc 씨는 부산물을 활용하면 Vinh Hoan의 전체 판가시우스 양식 및 가공 체인에 15~25%의 가치를 추가할 수 있다고 추정하였다.

 

또한, 소가죽, 돼지가죽 등 다른 피부에서 추출한 콜라겐 제품에 비해 생선 껍질은 흡수성이 높고 생체이용률이 좋으며 질병 전파 위험이 낮다. 특히 이 제품은 종교적 장벽이 없기 때문에 특히 이슬람 지역에서는 시장이 매우 넓다. 한편 Vinh Hoan은 제품의 100%를 수출하고 있으며 현재 고객층에는 많은 대형 고객이 포함되어 있어 확장 가능성이 크다.

 

Rong Viet 증권사의 최근 예측에 따르면, Vinh Hoan의 C&G 부문은 2024년부터 2032년까지 두 자릿수의 CAGR 성장률을 유지할 것으로 보인다. 이는 회사가 공장 생산 능력을 확대하여 소비 수요를 충족시키기 때문이다. 이 성장률은 콜라겐 시장의 전반적인 성장 잠재력보다 높은 수치이다.

 

출처: https://tapchicongthuong.vn/collagen-gelatin--mo-vang--cho-thuy-san-vinh-hoan--vhc-123601.htm