생명공학: 베트남 농산물 가치 향상

지속 가능한 농산물 공급망은 경제, 사회 및 환경 활동에 긍정적인 영향을 미치기 때문에 더 많은 실험적 연구가 필요하다.

 

베트남-아세안 경제 협회 중앙 남부 사무소의 Trần Long 대표는 호치민시에서 열린 국제 생명공학 및 산업 과학 박람회(Biotech Expo)에서 이러한 입장을 밝혔다. 이번 박람회는 식품 가공, 섬유, 신발 및 가죽 등 다양한 산업 분야의 기업들을 한자리에 모았으며, 국내외 기업들이 만나 시장 트렌드를 파악하고 실질적인 무역 연결을 추진할 수 있는 기회를 제공하였다. 특히 경제 회복 단계에 있는 기업들의 요구를 충족시키는 데 중점을 두었다.

 

베트남은 현재 전환기에 있으며, 국제 무대에서 중요한 위상을 확립하고 있다. 베트남이 경제적으로 빠르게 발전하고 생산성, 품질, 부가가치를 통해 세계 경제에 성공적으로 통합될 수 있도록 다양한 해결책들이 실행되었다. 이는 CO2 배출 감축 로드맵에 부합하여 환경 보호에도 기여하였다.

 

호치민시 정부는 "2030년까지 공업 및 산업 생명공학 발전" 계획의 실행을 위한 지원 활동을 전개하였다. 이 과정에서 생명공학의 역할을 통해 베트남 농산물의 부가가치를 높이는 데 중점을 두고 있다. 농업의 스마트한 구현을 위한 여러 해결책들이 필요하며, 이는 재배, 수확, 가공 과정에서 높은 가치를 창출할 수 있다. 또한 수출 요구를 충족하고 산업 가공에 적합한 새로운 품종의 개발과 개선이 필요하며, 이를 통해 높은 부가 가치를 창출하는 제품을 지원하는 일이 긴급히 수행되어야 한다.

 

농산물 원료가 현재 식품 산업의 원료 공급망에서 매우 중요한 역할을 한다는 인식 속에서, 지속 가능한 농업 발전은 필수적인 추세이다. 따라서 전문가들은 지속 가능한 농산물 공급망이 경제, 사회, 환경 활동에 긍정적인 영향을 미치기 때문에 더 많은 실험적 연구가 필요하다고 강조하였다.

 

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