할랄 식품 수요 증가: 베트남 기업의 기회

전 세계적으로 할랄 식품 사용 수요가 증가하고 있다. 이는 글로벌 국가들에게서도 할랄식품의 위생과 관리로 인해 할랄 제품들을 선호하기 때문이다.

 

할랄식품에 대한 수요 증가

 

베트남 할랄 회사의 이사인 Mr. Tran Van Tan Cuong에 따르면 전 세계 이슬람을 위한 할랄 식품 시장은 현재 20억 명 이상의 사람들에게 서비스를 제공하고 있다. 특히 동남아시아, 남아시아 및 남태평양 지역은 이슬람 신자와 할랄 식품 소비자가 약 8억 6천만 명으로 잠재력이 높은 수출 시장이다.

그 뿐 아니라, 중국, 일본, 미국, EU 등 대형 경제 국가에서도 이슬람교가 아님에도 불구하고 할랄 제품의 선호도가 높아지고 있다. 이 제품들은 높은 위생 기준과 환경 안전 기준을 충족하기 때문이다.

할랄 시장 개척에 참여하려는 베트남 기업의 수가 급격히 증가하고 있다.

한편, 이슬람 협력 기구(OIC)에 따르면, 2022년 이슬람 신자들이 음식, 의류, 여행, 의약품 및 라이프스타일에 약 2조 달러를 지출하였다. 이 지출은 2025년에 2조 8천억 달러에 달할 것으로 예상된다.

 

또한 Tran Van Tan Cuong씨에 따르면, 이슬람 신자들을 유치하기 위해 점점 더 많은 슈퍼마켓과 대형 슈퍼마켓이 할랄 제품을 진열하고 있다. 동남아 할랄 식품 시장은 약 2,300억 달러 규모이다. 하지만, 베트남의 할랄 제품 수출은 아직 매우 부족하다.

 

호센 유소프(Hosen Yousof) 베트남 레스토랑 협회의 집행위원은 아시아-태평양 지역의 할랄 식품 및 음료 시장이 2020년부터 2025년까지 약 5.5%의 성장률을 기대하고 있다고 밝혔다. 이슬람 신자들의 인구 증가와 이슬람 식품에 대한 인식이 높아지며서 비이슬람 신자들도 할랄 식품 및 음료 시장에 관심을 갖는 것이 성장의 주요 동력이 될 것으로 예상된다.

 

Tran Van Tan Cuong씨는 베트남 기업들이 할랄 시장에 진출하는 기회에 대해 다음과 같이 언급하였다: "베트남은 매우 유리한 위치에 있으며, 풍부하고 저렴한 원료를 보유하고 있다. 그리고 베트남 기업들이 할랄 시장을 개척하고자 하는 의욕이 높아지고 있다. 특히, 할랄 산업의 발전은 베트남 기업들이 할랄 여행, 할랄 항공사, 할랄 레스토랑 및 호텔, 할랄 물류 등 다른 시장으로 확장할 수 있는 많은 기회를 제공할 것이다."

할랄 시장을 활용함으로써 기업은 더욱 까다로운 시장을 정복할 수 있는 기회를 갖게 된다.

할랄 시장 활용 솔루션

 

축산업계에서 국제 할랄 표준 인증을 획득한 몇 안 되는 기업 중 하나인 Binh Phuoc CPV Food 회사의 Nguyen Van Cam씨는 다음과 같이 말했다. “할랄 시장은 매우 크지만 베트남 기업은 이를 많이 활용하지 않고 있다. 이슬람 신자들은 많은 고기를 소비하는데, 이중에서는 수산물에 이어 닭고기를 선호한다."

 

CPV Food은 현재 할랄 인증을 받은 닭고기 제품을 베트남을 방문하는 이슬람 관광객 및 호텔 및 레스토랑에 공급하고 있다. CPV Food 대표는 할랄 인증을 받으면 기업 제품이 국제 표준을 충족하고 식품 안전 기준을 충족한다는 것을 증명한다고 말했다. 이는 동물이 병으로 죽은 상태가 아니며, 유해 화학물질을 사용하지 않고, 인간적인 살처리 등의 조건을 충족한다는 것을 의미하다. 따라서 이 제품들은 이슬람 신자가 아니더라도 유럽과 같은 높은 수준의 시장에 쉽게 접근할 수 있다.

 

Tran Van Tan Cuong씨는 또한 할랄 산업에 대한 가장 큰 도전은 현재 전 세계적으로 인정되는 단일 할랄 표준이 없다는 것이다. 할랄 거래에 대한 정보 부족 및 제품별 적절한 해상부호 분류 및 추적, 데이터 검색의 부족은 수출 프로세스를 매우 어렵게 만들고 있다. 하지만 이슬람 국가의 대부분 정부는 제품에 대한 할랄 인증서를 의무화하고 있다.

 

전 세계에는 다양한 인증 기관이 있으며, 이들의 인정은 국가마다 다르다. 인증 기관을 감독하는 세계할랄협의회는 회원들이 인증할 수 있는 단일 표준을 제시하지 못한 상태이다.

 

할랄 시장을 성공적으로 정복한 일부 기업의 대표는 원료가 할랄 기준을 충족하는 것을 보장하고, 동시에 이슬람 국가들의 요구에 맞게 제품의 순도를 유지해야 한다고 말했다. 할랄 시장을 쉽게 정복하려면 기업은 베트남 할랄 표준 컨설턴트 및 교육 전문가에게 상담하고 조언을 요청해야 하며, 이는 기업이 국제 표준에 따라 엄격한 할랄 표준 요구 사항을 완벽하게 구현하는 데 도움이 될 것이다.

 

Tran Van Tan Cuong 씨는 국내 기업이 할랄 시장을 정복할 수 있는 조건을 조성하기 위해 정부와 지역이 베트남에서 할랄 식품 생산 사업을 위한 많은 기회를 창출해야 한다고 제안하였다. 그는 할랄 산업을 발전시키고 할랄 시장의 잠재력을 적극적으로 개척할 것을 촉구하였다.

 

할랄 시장을 더욱 잘 활용하기 위해 2023년 정부는 "2030년까지 베트남 할랄 산업 구축 및 발전을 위한 국제 협력 강화" 프로젝트를 승인하는 결정을 발표하였다.