Gia Lai, 식품 가공 산업의 전망

지방의 풍부한 원자재를 활용하여 Gia Lai 지역의 많은 기업과 생산 시설들이 식품 가공을 위한 현대식 기계에 투자하여 농산물의 가치를 높이는 데 기여하였다.

 

설립 5년 만에, Tương Việt Hoa Sen소스 생산 시설 (Pleiku)은 콩으로 마든 소스, 케찹, 간장, 채식 소스, 청양고추 소금 등 다양한 제품을 시장에 선보였다.

 

Lâm Thị Bé Loan소장은 " Gia Lai는 고추와 콩의 원자재가 상당히 풍부하다. 지역에서 공급되는 원자재는 시설이 원자재의 질을 선택하고 통제할 수 있도록 도와주며, 식품 안전을 보장한다"고 전하였다. 매달 이 시설은 가공을 위해 약 200톤의 원자재를 수입하고 있다.

 

이전에 주요 공정은 수작업으로 이루어져 많은 인력이 필요하고 생산성이 낮았다. 최근에 이 시설의 "식품 가공에 대한 첨단 기계 및 장비의 적용 지원" 프로젝트가 6억 5백만 동의 총 비용으로 승인되었으며, 이 중 지역 산업 진흥 기금이 2억 7천만 동을 지원하였다.

 

자동 5리터 충전기 1대(시간당 900-2,500병), 자동 뚜껑 조립기 1대(시간당 900-2,500병), 자동 단면 라벨 부착기 1대(시간당 900-2,500병)로 구성된 기계 시스템을 갖춘 이 시설은 완전한 폐쇄형 공정으로 생산하며, 노동력을 줄이고 생산성과 품질을 향상시켜 제품의 경쟁력을 높이고 있다.

 

Loan 소장에 따르면 이 시설의 고추 소스와 검은 소스는 OCOP 3성급 인증을 받았다. 특히 고추 소스는 농촌산업의 우수 제품 인증도 받았다. 매년 이 시설은 약 6,000톤의 다양한 제품을 시장에 공급하며, 매출은 120억 동을 초과하고 있다.

Tương Việt Hoa Sen 소스 생산 시설에서 일하는 근로자들.

 

또 한 지역의 가용 원자재를 활용하여, Tý Vân 말린 쇠고기 제품은 시장에서 경쟁력을 갖춘 특색 있는 제품으로 포지셔닝 하였다.

 

현재 이 시설의 '말린 소고기와 말린 삼겹살 제품은 지방 OCOP 3성급 인증을 받아 소비량이 상당히 강세를 보이고 있다. 품질에만 집중하는 것이 아니라, 고객이 선물용으로 구매할 때 선택할 수 있도록 디자인과 포장에도 투자하고 있다.

현재 기업, 협동조합, 생산 시설들은 식품 가공 기계 및 장비에 과감히 투자하여 생산성과 제품 품질을 향상시키고, 제품 단가를 낮추고 있다.

 

Gia Lai 지방의 식품 가공 산업도 점점 확장되고 있으며, 큰 생산량을 자랑하는 다양한 품목이 있다. 예를 들어, 패션프루트 제품, 커피 제품, 콩으로 만든 다양한 차, 각종 향신료, 육류와 생선 제품, 영양 곡물 및 각종 견과류로 만든 과자 등이 있다.

가공 식품 품목은 많은 발전 잠재력을 가지고 있다.

 

산업 통상국의 Nguyễn Thị Bích Thu- 산업 진흥 및 무역 촉진 센터 소장은 "식품 가공은 농산물 및 식품의 가치를 높이기 위해 우선적으로 발전시켜야 하는 산업 중 하나이다."라고 전하였다.

 

Gia Lai에서는 많은 기업과 시설들이 가용 원자재를 활용하여 품질이 좋은 특색 있는 식품을 가공하고 있다. 많은 제품이 OCOP 인증과 농촌 산업의 우수 제품 인증을 받았다.

 

최근 산업 진흥 및 무역 촉진 센터는 기업들이 제품 가치를 높이고 지속 가능한 가공 산업을 발전시키기 위해 현대적인 기계에 투자할 수 있도록 지원하였다. 또한, 상업 촉진 프로그램을 통해 기업들이 제품을 홍보하고 배급업체와 연결될 수 있도록 도와주었으며, 해외 파트너와의 연결도 포함된다.

 

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