자이라의 황금동백차, 또는 금화차, 장수차 등으로 알려진 이 식물은 귀중한 약초로 오래된 숲의 그늘 아래에서 자생한다. 이 식물은 화려한 금빛을 뽐내며 많은 유익한 화합물을 포함하고 있어 건강 관리와 보호를 지원하는 데 도움을 준다.
자이라이 지역으로 황금 동백차를 성공적으로 이식했다
원래 "차의 여왕"인 황금동백차는 북부 중부 지방과 산악 지방에서 발견되고 재배되었다. 현재 황금동백차는 차나무가 자라기에 좋은 토양과 기후조건을 갖춘 해발 800m의 중부고원 지아라이(Gia Lai)에서 재배되고 있다. 또한 이곳은 약초, 커피, 산업용 작물을 재배할 수 있는 잠재력도 있는 땅이기도 하다.
여기서 Truong Duong 투자 및 무역 합작회사가 투자한 Tam Phuc Minh 제약 합작회사는 Chu Dang Ya 산 기슭 지역에 심을 수 있도록 많은 귀중한 천연 황금 동백차 품종을 성공적으로 적응시켰다. "차를 위한 새로운 숲을 조성한다,"라는 원칙에 따라 지아라이 황금동백차 나무는 숲 그늘에서 자연적으로 자랄 수 있으며 자연 보호 작업과 밀접하게 연결되어 있다. 차나무는 유기농 비료와 원시 숲에서 유래된 천연 재료를 이용해 돌봐진다. 모든 모종 및 재배 과정은 VietGAP 기준에 엄격히 따라 진행된다.
지아라의 황금동백차, 건강한 삶의 비결
호치민 의과대학 약학부의 Nguyen Huu Lac Thuy 박사 팀의 연구에 따르면 지아라이에서 재배된 황금동백차는 폴리페놀, 플라보노이드, 탄닌과 같은 많은 화합물을 함유하고 있으며 다음과 같은 다양한 용도로 사용된다.
- 혈액 조절을 돕고 혈압을 안정시키며 혈중 지방과 나쁜 콜레스테롤을 낮춰준다. 신체를 건강하게 유지하고 심장에 좋다.
- 진정작용을 돕고, 스트레스를 감소시키며 숙면을 돕고, 수면의 질을 향상시키는데 도움을 준다.
- 지방흡수 감소와 항산화에 도움을 준다.
- 열 해소 및 해독
- 항산화 지원 및 노화 방지
또한 지아라이 황금동백차는 혈당 조절, 당뇨병 합병증 치료 및 예방을 지원하는 제품 개발을 목표로 연구되었다. 이는 암컷 쥐를 대상으로 알록산을 이용한 고혈당증 모델 연구 프로젝트로 베트남 의학저널(Vietnam Medical Journal)에 게재되었다.
지아라이 황금동백차 제품라인
지아라이 황금동백차의 용도와 품질에 대한 연구 프로젝트가 성공한 후 Truong Duong회사는 차 장인과 협력하여 황금동백차, 허브차, 커피를 포함한 Kinka 브랜드를 출시하였다.
전처리 과정을 거친 찻잎은 손으로 따서 자연 발효시키고 동백꽃은 -65oC에서 동결 건조하여 모든 영양분과 숲 본래의 맛을 그대로 유지한다. 또한, 지아라이 황금동백차는 다른 허브와 결합하여 7가지의 서로 다른 독특한 차 맛을 만들어낸다.
지아라이 황금동백차 제품 라인은 ISO 22000:2018 표준과 식품 위생 및 안전 표준을 충족하는 공장에서 생산된다. 지아라이 황금동백차는 건강에 이로운 것뿐만 아니라 지역 사회의 지속 가능한 발전에도 기여한다. 이를 통해 지역 주민들에게 일자리를 제공하고 농민들에게 안정적인 수입을 창출하며 지역 경제의 유지 및 발전에 도움을 주고 있다.
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