온실에서 고함량 에센셜 오일 민트 (Mentha piperita L.) 재배 연구

베트남 과학자들이 온실 재배 환경의 민트 재배 모델을 연구하여 재배 법을 개발했다. 이를 통해서 민트 에센셜 오일 추출의 효율성을 높이고 다양한 산업 분야에서 효과적인 민트 제공이 가능하다.

어린 민트 묘목 심기 전(왼쪽)과 심은 후 60일 경과된 식물(오른쪽).

 

재배 방법에 따른 에센셜 오일 함량 변화

 

"온실에서 재배된 민트(Mentha piperita L.)에서 에센셜 오일 추출을 위한 기술적 재배 방법 연구"라는 제목의 프로젝트는 첨단농업기업 인큐베이션 센터가 주관하고 후인 티 투 하(Huỳnh Thị Thu Hà) 석사의 지도 하에 민트 에센셜 오일의 생산성과 품질을 향상시키기 위한 최적의 방법을 찾는 데 중점을 두었다.

 

민트(Mentha piperita L.)는 꿀풀과(Lamiaceae)에 속하는 초본식물로, 특유의 향을 가지고 있으며 전 세계적으로 널리 재배된다. 이 식물은 제약, 화장품, 식품 및 향료 산업에서 광범위하게 활용될 수 있는 능력 덕분에 높은 경제적 가치를 지닌다. 그러나 베트남에서 민트 에센셜 오일이 주로 높은 가격으로 수입되고 있지만, 베트남내 기술 조건으로도 민트 에센셜 오일의 생산 요구를 충분히 충족시킬 수 있다.

 

후인 티 투 하 석사에 따르면, 민트 에센셜 오일의 수율과 성분은 유전자형, 환경, 증류 방법, 보존 방법, 식물의 나이 및 수확 시기와 같은 많은 요인에 따라 달라진다. 특히 수확 시기는 에센셜 오일의 함량과 품질 결정에 중요한 역할을 한다.

 

최적의 민트 재배 과정 개발

 

연구팀은 호치민시의 온실 조건에서 잘 자랄 수 있는 민트 품종을 선별하고, 가장 적합한 재식 밀도, 비료 용량(질소, 인, 칼륨) 및 수확 방법을 결정하는 것을 목표로 했다.

 

주요 연구 내용은 다음과 같다:

 

• 온실에서 에센셜 오일 추출에 적합한 민트 품종 조사
• 재식 밀도와 수확 방법이 에센셜 오일의 수율과 품질에 미치는 영향 평가
• 비료 용량(질소, 인, 칼륨)이 에센셜 오일  함량에 미치는 영향 파악
• 최고의 에센셜 오일  함량을 보장하기 위한 최적의 수확 시기 확인

실험은 호치민시 첨단농업기업 인큐베이션 센터에서 수행되었다.

 

민트 품종 - 최적의 선택

 

연구 결과에 따르면, 조사된 네 가지 민트 품종(유럽 페퍼민트, SV88, 유럽-PN800, 베트남 민트) 중에서 베트남 민트 품종이 높은 생산성과 우수한 에센셜 오일 함량 덕분에 온실 재배에 가장 적합한 것으로 나타났다.

 

주목할 만한 결과는 다음과 같다:

 

• 재배 5개월 후, 식물의 높이는 103.6cm에 도달했으며 461.3개의 잎/식물을 가졌다.
• 신선 바이오매스 생산량은 1,705.6kg/ha에 달했다.
• 에센셜 오일 함량은 0.61%로 10.4리터/ha에 해당한다.
• 에센셜 오일의 멘톨 함량은 56.3%에 달했다.

25개 식물/m²의 재식 밀도로, 민트 품종은 신선 바이오매스 생산량 1,856.9kg/ha, 에센셜 오일  함량 0.65%(이는 12.07리터/ha에 해당), 그리고 멘톨 함량이 68.4%로 증가했다.

 

적절한 비료량(질소 21kg/1,000m², 인 33kg/1,000m², 칼륨 33kg/1,000m²)을 사용하고 식물의 50%가 개화했을 때 수확하면, 민트 식물은 신선 바이오매스 생산량 3,253.3kg/ha, 에센셜 오일  함량 0.91%, 에센셜 오일  생산량 29.6리터/ha, 멘톨 함량 78.8%를 달성했다.

 

수확 및 에센셜 오일  추출 과정

 

최상의 에센셜 오일 품질을 얻기 위해 민트 잎은 오전 10시에 수확된다. 수확 후, 잎은 깨끗이 씻겨지고, 색이 균일하지 않거나 너무 어두운 잎들은 제거되며, 증류 전에 신선한 녹색 잎만 선별된다.

 

민트 에센셜 오일은 향과 활성 성분을 보존하는 데 도움이 되는 증기 증류법을 통해 추출된다. 현재 민트 에센셜 오일은 제약, 화장품, 식품, 음료 및 향수 산업에서 널리 활용되고 있다.

 

결론

 

이 연구는 온실에서 민트 재배 과정을 성공적으로 개발하여 에센셜 오일의 생산성과 품질을 향상시켰다. 이 결과는 국내 에센셜 오일 생산 산업 발전에 기여할 뿐만 아니라, 호치민시와 인근 지역의 생산 기업들에게 기술 이전을 통해 증가하는 시장 수요를 충족시킬 수 있는 기회를 제공할 수 있게 되었다. 

 

https://giaoducthoidai.vn/canh-tac-cay-bac-ha-giau-tinh-dau-post721762.html