코코아 껍질 - 바이오차로 변환, 코코아 산업의 순환 경제 솔루션

현재 순환 경제 모델에 따른 생산은 지속 가능한 해결책으로 간주되고 있다. 이는 폐기물 감소와 자원 사용 최적화를 강조하며, 농업 및 농산물 가공 산업에서 점점 더 중요해지고 있다.

바이오차 연소 과정에서 생성된 열은 코코아 콩을 건조하는 데 사용된다.

 

“코코아 생산의 순환 경제” 프로젝트는 유럽 연합(EU)의 지원을 받아 HELVETAS와 지역 개발 센터(CDC)가 협력하여 시행하였다. 이 프로젝트는 Trọng Đức 코코아 회사가 버려진 코코아 열매 껍질을 바이오차(생물학적 숯)로 전환하도록 지원하였다. 이는 환경 보호와 자원 최적화에 기여하는 고부가가치 제품이다.

 

이 새로운 방법은 농산물 가공에서 폐기물 관리 문제를 해결할 뿐만 아니라 코코아 산업에서 순환 경제 접근 방식을 실현하는 데 기여하고 있다.

 

코코아 껍질, 연료 원료로 가공

 

Trọng Đức 코코아 회사는 현재 베트남에서 두 번째로 큰 코코아 가공 기업이며, 버려진 코코아 열매 껍질로부터 바이오차(생물학적 숯)를 생산하는 이니셔티브를 선도하고 있다.

 

코코아 열매의 적절한 발효와 품질 안정성을 보장하기 위해 이 회사는 현재 베트남에서 농민으로부터 신선한 코코아 열매를 직접 구매하는 유일한 업체이다. 따라서 매년 회사는 가공 과정에서 약 5,000톤의 신선한 코코아 껍질을 폐기하고 있다. 이 양의 껍질이 처리되지 않으면 환경에 상당한 피해를 줄 수 있다.

Trọng Đức 코코아 회사는 매년 가공 과정에서 약 5,000톤의 신선한 코코아 껍질을 폐기하고 있다.

 

Trọng Đức 코코아 회사는 코코아 열매 껍질을 바이오차로 처리하는 새로운 기술을 도입하였다. 여기서 바이오차 생산 과정은 코코아 열매 껍질을 잘게 썰고 건조하는 것부터 시작되며, 이후 토치 상승 기류 가스화로(Torch Updraft Gasifier)에 투입하여 기화한다.

 

기화 과정에서 코코아 열매 껍질은 최대 770°C의 온도에서 고품질 바이오차로 전환된다. 연소 과정에서 형성된 화염은 연기를 발생시키지 않으며, 높은 기화 효율을 달성하고 원료가 완전히 연소된다. 생성된 청정 가스는 공장에 열을 공급하는 데 사용되어 코코아 열매 건조 효율을 크게 개선하고 공장 내 다른 열 응용 프로그램을 지원한다.

 

"생산된 바이오차 샘플은 네 가지 기본 지표인 고정 탄소, 재 함량, 휘발성 물질 및 수소 수준에 대해 Quatest 3에 의해 독립적으로 검사되었으며, 모든 샘플이 바이오차 품질 기준을 충족한다는 결과가 나왔다"고 Trọng Đức코코아 회사의 Đặng Tường Khanh총괄 이사가 말했다.

 

바이오차 연소 시스템은 동기화되어 설계되었으며, 열전달 장치를 통해 공장의 열매 건조 시스템과 연결되어 있다. 껍질 연소 과정에서 발생한 청정 열량은 각 건조 단계의 기술 요구 사항에 맞게 모니터링되고 조정되며, 최종 제품인 코코아 열매의 품질과 맛에 영향을 미치지 않도록 보장된다.

코코아 열매 껍질은 최대 770°C의 온도에서 고품질 바이오차로 전환된다.

 

새로운 기술, 많은 이점 제공

 

∆ 폐기물 관리 최적화: 이 기술은 코코아 열매 껍질을 처리해야 할 폐기물에서 가치 있는 제품으로 전환하는 데 도움을 준다. 이 방법은 폐기물의 양을 줄일 뿐만 아니라 이를 바이오차로 전환하여 환경에 미치는 부정적인 영향을 감소시키는 데 기여한다.

코코아를 이용하여 Biochar 제품 생산

 

∆ 비용 절감 및 성능 향상: 바이오차 생산 과정은 코코아 열매 건조를 위한 청정 열원을 제공한다. 새로운 건조 시스템은 비 오는 시즌의 건조 시간을 15일에서 7일로 단축시켜, 건조 시즌의 건조 시간과 거의 비슷하게 만들어 에너지를 상당히 절약하고 곰팡이 발생 위험을 줄이며 제품 품질을 향상시킨다.

 

∆ 토양 품질 개선 및 수확량 증가: 바이오차를 사용하면 토양 구조를 개선하고 수분을 유지하며 토양 영양분을 증가시켜 작물 수확량을 높이는 데 기여한다. 이는 지속 가능한 농업 시스템 구축에 중요한 요소이다.

 

∆ 환경 보호: 바이오차 생산은 탄소를 장기적으로 저장하고 대기 중 CO2 수준을 줄이며 기후 변화 완화에 기여한다. 또한, 바이오차는 수중 오염 물질을 흡수하는 능력이 있어 수질 개선에도 도움을 준다.

전문가가 Đồng Nai에서 코코아 농민들을 위해 가정 규모에 적합한 소형 바이오차 연소로를 소개하고 있다.

 

Helvetas 베트남의 Nguyễn Đình Tuấn - 코코아 생산 순환 경제 프로젝트 관리자는 이 이니셔티브가 폐기물 관리 문제를 해결할 뿐만 아니라 코코아 산업에 대한 새로운 발전 기회를 열어준다고 평가하였다. 바이오차에서 발생하는 수익은 폐기물 관리 비용을 보전하고 추가 수입원을 창출할 수 있다. 이는 다른 코코아 기업들이 순환 경제 기술에 투자하도록 장려할 것이다.

 

현재 순환 경제는 단순한 트렌드를 넘어서 코코아 산업과 전체 농산물 식품 산업의 지속 가능한 미래 구축에 필수적인 요소가 되었다. 이 모델을 따르는 기업들과 투자자들은 경제적 이익뿐만 아니라 환경 보호에 대한 약속을 표명하고 공동체의 공동 이익에 기여하기 위해서 진행하고 있다.

 

https://vneconomy.vn/bien-vo-qua-ca-cao-thanh-than-sinh-hoc-giai-phap-kinh-te-tuan-hoan-trong-nganh-ca-cao.htm