Thanh Ba – Phú Thọ, 자색 봉오리차 브랜드 개발

66년 전, Thanh Ba 현은 호치민 주석을 맞이하여 방문하고 작업을 함께 하는 영광을 누렸다. 1958년 7월 20일, 호치민 주석이 Thanh Ba 차 공장을 방문한 사건은 Phú Thọ성의 차 산업, 특히 Thanh Ba 현에 있어 중요한 이정표가 되었다.

기술 직원들은 차를 가공할 때 위생과 식품 안전을 보장하기 위해 폐쇄 순환 시스템을 따라 감독하고 있다.

 

Phú Thọ성 차 지역의 "요람"으로 여겨지는 차나무는 수백 년 전부터 Thanh Ba 땅에 자생해 왔으며, 오늘날에도 여전히 푸르고 넓은 언덕에서 강한 생명력을 가지고 있다. Thanh Ba 차의 향기와 맛은 항상 이 지역의 자랑으로 여겨진다.

 

Thanh Ba는 현재 Phú Thọ성에서 차 재배 면적이 가장 큰 지역 중 하나이다. 이 지역에는 2024년 기준으로 1,140헥타르의 차 재배 면적이 있으며, 그 중 신규 재배 및 재조성 면적은 9.7헥타르이다. 차 가공 시설 시스템도 잘 발달되어 있으며, 1일 1톤 이상의 신선잎을 가공할 수 있는 60개의 가공 시설이 있다. 이 중 2개 기업은 ISO, HACCP 품질 관리 시스템을 적용하고 있으며, 2개의 협동조합, 1개의 협동체, 그리고 수백 개의 가정용 수공 차 가공 시설이 있다.

Thanh Ba 현의 대표적인 제품인 자색 봉오리차는 현재 중앙평가위원회에 4성에서 5성으로 등급을 상향 조정하기 위해 제출되었다.

 

Thanh Ba 현은 고품질 차, 특히 자색 봉오리차 재배를 지원하고, 지속 가능한 방향으로 품질 향상을 위해 차 재배와 가공을 집중적으로 진행하고 있다. 현은 차 재배, 수확, 가공 분야에서 Đồng Xuân 차 협동조합, UT 회사, Hoài Trung 차 회사 등 여러 기업과 협력하고 있다. 연간 차 가공 생산량은 약 16,000톤에 달하며, 기술 감독을 통해 식품 안전을 보장하고 있다. 또한, 현은 OCOP 제품의 홍보와 상업적 촉진을 강화하고, 박람회와 슈퍼마켓에서 판매를 연결하여 많은 가정이 차 재배로 부유해지도록 돕고 있다. 현재 6개의 OCOP 차 제품이 있으며, 그 중 Hoài Trung 차는 5성 등급을 받아 Thanh Ba 차의 브랜드를 확립하였다. 현은 차를 인도, 중국, 독일, 러시아, 영국, 파키스탄 등 여러 국가에 수출하고 있다.

 

Thanh Ba 현은 차의 생산성 및 품질 향상을 위해 고급 기술과 유기농 기술의 적용에 중점을 두고 있다. 또한, 차 재배, 집중적인 관리 및 병충해 방제 기술에 대한 교육 프로그램도 정기적으로 개최되고 있다. 2024년 10월 기준으로, 차 재배 면적의 88%가 종합적 해충 관리 방법을 적용하고 있다. 농업농촌개발부서의 Hoàng Văn Triệu 부서장은 현이 계속해서 시장 개척을 강화하고, 수출 기회를 찾으며, 지속 가능한 차 생산 연계를 구축할 것이라고 밝혔다.

차 수확 및 가공 노동자

 

이와 함께 Thanh Ba 현은 지역 특산물로서 자색 봉오리차 브랜드를 구축하기 위한 다양한 방안을 시행하고 있다. 자색 봉오리차는 희귀한 차 품종으로, 가지, 잎자루, 새싹이 자두색 또는 보라색을 띠며, 차를 우려내면 특유의 풍부한 향이 난다. 과학적 연구에 따르면, 이 차는 품질과 향, 진한 맛이 뛰어나며 항산화 작용을 하는 안토시아닌이 풍부하고, 많은 영양소를 포함하여 건강에 유익하다. 최근 몇 년간, 현은 자색 봉오리차의 가치를 인식하고 이를 확대하기 위한 노력에 집중하고 있으며, 차 농업 확장과 함께 기업들이 이 차 브랜드를 구축할 수 있도록 지원하고 있다.

자색 봉오리차 - Thanh Ba 현의 대표 특산물

 

2023년, UT 차 개발 및 투자 회사의 "Thanh Ba 자색 봉오리차의 유지 및 발전" 프로젝트는 "여성 창업 및 지역 자원 활용" 경진대회에서 2등을 차지하였다. 이 프로젝트는 자동 관개 시스템, 유기 비료, 생물학적 농약, 자동화 기계를 활용하는 최신 기술을 적용하여 생산성 및 품질을 향상시켰다. 이 프로젝트는 높은 경제적 가치를 창출하고 지역 경제에 기여하였다.

 

UT 차 회사의 Lê Thị Hồng Phương 대표는 회사가 차의 품질을 향상시키고 안전성을 보장하며 제품의 효과를 극대화하기 위해 유기농 재배 방법을 지속적으로 개선하고 있다고 밝혔다. 차 재배 면적 100%는 기술 표준에 맞게 관리되며, 유기 비료와 미생물 제제를 사용한다. 수확은 품질 보장을 위해 철저하게 관리된다.

 

2024년, Thanh Ba 현은 22헥타르 이상의 자색 봉오리차 재배 면적을 보유하고 있으며, 차 재배 면적 확대, 가공 기계 투자, 시장 확대를 지속적으로 지원하고 있다. 2023년 자색 봉오리차의 매출은 30억 동 이상을 기록했으며, 2024년 생산량은 약 8톤에 이를 것으로 예상된다. Thanh Ba 자색 봉오리차는 OCOP 4성급 인증을 받았으며, 5성급으로 승격을 검토 중이다. 이러한 성공은 현과 Phú Thọ 성 농업 발전에 중요한 기여를 하고 있다.

 

https://baophutho.vn/ky-ii-thanh-ba-dua-thuong-hieu-che-phat-trien-ben-vung-223255.htm