Caty Food - 용과 라면 스타트업, Shark Tank에서 백만 달러 투자 유치

새롭게 탄생한 용과의 모습이 즉석 라면 패키지에 등장하면서, 베트남 농산물이 세계 시장으로 진출할 수 있는 잠재적인 방향을 열어주었다.

 

Bình Thuận 용과 밭, Caty Food 브랜드 스토리

 

Caty Food의 이야기는 Bình Thuận의 끝없이 펼쳐진 용과 밭에서 시작되었다. 그곳에서 용과는 아름다운 색상뿐만 아니라 경제적 가치와 지역 주민들의 자부심으로 사랑받았다.

 

하지만 시장의 변동성은 많은 농가가 풍작의 기쁨과 함께 판로 문제에 직면하게 만들었다. 용과 가격은 계속 하락하며 수천 톤의 과일이 버려지고, 심지어 가축 사료로 전락하기도 하였다.

 

이러한 상황 속에서, Caty Food의 공동 창립자이자 CEO인 Phan Thị Na는 고향 용과를 위한 새로운 길을 찾는 큰 고민에 직면하였다.

 

그녀는 Bình Thuận 출신으로 용과 농민들이 시장의 불확실성을 견뎌내는 모습을 수없이 목격해왔다. 매년 용과 수확의 기쁨과 함께 가격이 급락하는 우려가 뒤섞였다.

 

각 농장을 돌보는 노력이 낭비되지 않기를 원하는 Caty Food는 Caty용과를 완전히 새로운 형태인 즉석 라면으로 가져오는 도전적인 여정을 시작하기로 결정하였다.

 

이 아이디어는 처음에는 미친 생각처럼 들릴 수 있다. 왜냐하면 누군가 과일과 즉석 라면을 결합할 생각을 한 적이 없기 때문이다. 즉석 라면은 일반적으로 밀가루, 전분, 조미료로 이루어져 있는데, 용과는 단맛과 수분이 많은 과일이기 때문이다.

 

서로 다른 두 요소의 조화가 불가능해 보였지만, 이러한 비현실적인 점이 오히려 Phan Thị Na를 더욱 결심하게 만들었다.

 

그녀는 용과가 단순히 생으로 먹는 과일이 아니라, 세계로 뻗어나가는 새로운 제품의 주요 재료가 될 수 있다는 것을 증명하고 싶었다.

 

팀과 함께Phan Thị Na는 2년에 걸친 도전적인 연구 여정을 시작하였다. 그들은 공상공업대학교와 사이공 경제 과학 연구소와 협력하여 자연스러운 용과의 붉은 색을 유지하는 방법부터 영양 성분의 균형을 맞추고 면발의 쫄깃함과 맛을 보장하는 새로운 레시피를 지속적으로 실험하였다.

 

수십 번의 실패 끝에, Caty Food는 나노 기술을 활용하여 용과 면을 성공적으로 개발하였다. 면발에는 용과 성분이 12% 포함되어 있었다. 이러한 면은 더 이상 평범한 음식이 아닌, 소비자와 Bình Thuận의 용과 밭을 연결하는 다리가 되었다.

3백만 개 이상의 용과 즉석 라면이 짧은 시간 안에 판매되었다.

세계로 뻗어가는 즉석 라면 브랜드

 

Caty Food의 첫 걸음은 대형 브랜드에 익숙한 베트남 즉석 면 시장에서 많은 도전에 직면해 있었다.

 

2023년, 베트남에서는 80억 개 이상의 즉석 면이 소비되었으며, 그 대부분의 시장 점유율은 대기업들이 차지하였다. Caty Food는 전례가 없는 제품인 용과 라면을 가지고 소비자들을 설득하기 위해 자신의 차별성을 찾아야 하였다.

 

그들은 "용과가 처음으로 즉석 라면에 들어간다"라는 메시지를 담은 대담한 홍보 캠페인을 선택하기로 결정하였다. 생생한 빨간 면발의 이미지는 소비자들의 호기심을 자극할 뿐만 아니라 베트남 농산물에 대한 자부심을 불러일으켰다.

 

이 캠페인은 예상 이상의 성공을 거두어 단기간에 300만 개 이상의 라면이 판매되었다.

 

FDA, HACCP, GlobalGAP와 같은 국제 인증을 통해 Caty Food는 빠르게 미국, 중국으로 시장을 확대하고 있으며 2024년 말에는 러시아, 인도네시아, 호주를 정복할 준비를 하고 있다.

 

베트남 내에서 용과 라면은 10,000개 이상의 소매점에 진출하였고 Emart, Co.opmart와 같은 대형 슈퍼마켓에서도 판매되었다. Caty Food는 국내 시장에 그치지 않고 제품을 세계로 확장해 나가며 과일 성분을 포함한 즉석 라면의 선도 브랜드가 되는 큰 야망을 가지고 있다.

 

이 과정에서 Na 대표는 Caty Food가 단순히 라면을 판매하는 것이 아니라 독특하고 차별화된 미식 경험을 제공한다고 항상 강조하였다.

Caty Food는 베트남 즉석 라면 시장에서 5%의 시장 점유율을 차지하고자 하였다.

 

Caty Food는 Shark Tank에 출연하여 5%의 지분을 위해 100만 달러를 요청하였다. Minh Beta, Tillman Schulz, Phi Vân 샤크들의 난해한 질문은 모두 제품의 가능성과 경쟁 잠재력에 관한 것이었다.

 

그러나 Caty Food 팀은 자신들이 제공하는 차별성을 강조하였다: 이는 단순한 즉석 라면이 아니라, 가공식품과 자연 농산물의 조합으로 건강과 지속 가능성을 지향하는 제품이었다.

 

Shark Bình이 11.1%의 지분에 대해 100만 달러의 투자를 제안하였지만, Caty Food는 더 나은 조건을 위해 협상하려고 노력하였다.

 

협의 끝에 그들은 10%의 지분에 대해 100만 달러를 수용하기로 합의하였다. 이는 Caty Food가 국제 시장을 정복하기 위한 새로운 길을 여는 혁신적인 거래였다.

 

하지만 이야기는 여기서 끝나지 않았다. Caty Food는 2026년까지 베트남 즉석 라면 시장에서 5%의 점유율을 차지하는 것을 목표로 하였으며, 망고 라면, 바나나 라면 등 다른 과일 성분의 즉석 라면 제품 라인을 확장할 계획이었다.

 

이는 단순한 사업 전략이 아니라, 베트남 농산물을 창의적이고 건강하며 친환경적인 제품의 형태로 세계에 알리려는 더 큰 꿈이었다.

 

https://theleader.vn/startup-mi-tom-thanh-long-goi-von-trieu-usd-d37579.html