Lemit Foods, 어린 잭프루트 활용 - 식물성 고기 제품 생산
안녕하세요~
베트남 뷰티 & 헬스 연구소입니다.
오늘은 Lemit Foods 기업을 소개 드립니다.
🌱 Lemit Foods 개요
📌 Lemit Foods는 베트남 Hau Giang성에서 시작된 스타트업 브랜드
✅ 주 원료인 어린 잭프루트를 활용하여 식물성 고기 제품 생산
🚀 지역 농산물의 가치를 높이는 동시에 지속 가능한 식품 산업에 기여
🚀 창업 이야기
👩🔬 Cao Thi Cam Nhung 씨는 Can Tho대학교에서 화학을 전공하고,
11년간 교육 분야에서 교사로 근무하였다.
🌱 그러나 고향 농산물의 가치를 높이고자 하는 열정과 농업에 대한 관심이 그녀를 창업의 길로 이끌었다.
🔬 연구 개발과 제품화
🧪 2019년부터 본격적으로 잭프루트 가공기술을 연구·개발하였으며,
잭프루트 파테, 스프링롤, 미트볼 등 다양한 식물성 고기 제품을 선보였다.
✅ 화학 전공 지식을 바탕으로 안전하고 영양을 고려한 생산 공정을 구축하였다.
🌟 브랜드 출시 및 성장
📢 2022년 공식 론칭된 Lemit Foods는 독특하고 건강하며 친환경적인 제품으로 빠르게 시장의 긍정적 반응을 얻었다.
😷 특히 팬데믹 기간, 잭프루트 스프링롤 제품이 기업의 생산 유지와 성장의 핵심 역할을 하였다.
Lemit Foods 기업을 더 알고 싶다면, 첨부된 파일을 참조해 주세요.^^
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