Hue (후에) 시, 과학기술 활용해 약초 재배지 개발
지리적 위치, 기후, 토양 등 다양한 자연 조건을 갖춘 후에시는 지역 고유 자원을 활용하고 약용 식물 원료를 개발·가공하는 데 큰 잠재력을 지닌 지역으로 평가받고 있다. 녹색 경제 및 약용 경제 발전을 목표로, 후에시는 생산성을 높이기 위한 다양한 정책과 과학기술 응용 방안을 추진해 왔으며, 이를 통해 제품 품질과 시장 경쟁력을 향상시키고자 하고 있다.
1. 귀중한 약용식물 자원의 개발 잠재력
후에시는 수년간 과학기술을 적극적으로 도입하여 지역의 귀중한 자연 약용 자원을 지속 가능하게 보존·활용하는 데 주력해 왔다. 이러한 노력은 소수민족 주민들의 생계 향상, 대규모 원료 재배지 구축, 생물 다양성과 생태환경 보호와도 긴밀하게 연결되어 있다.
후에시는 다양한 지형을 갖추고 있어 생태계, 종, 유전자 수준에서 높은 생물다양성을 자랑한다. 이는 다양한 종류와 효능을 가진 약용 식물 자원을 개발하기에 매우 이상적인 조건이다.
지방정부의 적극적인 지원과 각종 프로젝트의 뒷받침 덕분에, 현재 후에시의 약용 식물 재배 면적은 약 315.35헥타르에 달하며, 주요 재배 지역은 A Luoi, Nam Dong, Phong Dien, Quang Dien 등이 포함된다. 대표적인 약용식물로는 사인(Amomum villosum), 파극천 (Morinda officinalis How), Aralia Ming(Polyscias fruticosa), 하수오, 토복령(Smilax glabra), Curculigo orchioides 등이 있다.
통계에 따르면, Thua Thien Hue성 전역에는 약 1,600종 이상의 약용식물이 분포하고 있으며, 이는 베트남 전체 약용식물 종의 30% 이상을 차지한다.
후에시에서 약용 식물 재배가 우선적으로 추진되는 지역 중 하나인 A Luoi 현이 기후와 토양 조건이 적합하고, 넓은 재배 가능 면적을 보유하고 있다. 현 인민위원회는 소수민족이 다수 거주하는 지역의 360헥타르에 달하는 땅을 활용해 약초 재배지를 조성하였으며, 주요 재배 품목은 파극천 (Morinda officinalis How), Solanum procumbens, 하수오, 소엽맥문동 (Ophiopogon japonicus), 사인(Amomum villosum), 천년건 (Homalomena occulta) 등이 있다. 특히, 재배 참여 인력의 최소 50%는 소수민족 주민으로 구성되어 지역 사회와의 상생을 도모하고 있다.
2. 약용 자원 관련 과학기술 연구 과제
2020년부터 후에시는 총 17개의 약용 식물 관련 과학기술 연구 과제를 수행해 왔다. 이들 과제는 주로 유망 약초 선정, 재배지 조성, 자원 보존, 품종 개발, 표준화된 재배·수확·가공 절차 구축에 중점을 두고 있으며, GACP 및 VietGAP 기준을 충족하는 고품질 원료 확보를 목표로 한다. 대표적인 과제는 다음과 같다.
- 자연림 아래 약초 재배 모델 구축
Phong Dien 현의 자연림 아래에서 토복령(Smilax glabra), 천년건 (Homalomena occulta), 파극천 (Morinda officinalis How), Curculigo orchioides 등 4종의 약초에 대해 번식, 재배, 수확, 보존까지의 표준 기술을 개발하고, 실제 재배 모델을 구축함.
- 아티초크 연계 생산-소비 모델 개발
붉은 아티초크의 종묘 생산과 재배 기술을 확립하고, 향후 Phong Dien 현에서 VietGAP 기준의 5헥타르 규모 재배 모델을 구축할 예정.
- 인비트로 번식 기술 활용 모델
자색 파극천 (Morinda officinalis How)과 Melaleuca cajuputi Powell 의 인비트로 번식 기술 개발과 함께, Nam Dong현과 Quang Dien현에 각각 1헥타르 규모의 재배 모델을 구축하고, 20만 그루의 종묘 생산을 목표로 함.
- 선심련(Andrographis paniculata) 재배 및 고품질 제품 개발
후에시에 선심련을 활용한 제품을 개발하고, 향후 Huong Tra 및 Phong Dien 지역에 2,000m² 규모의 재배 모델을 각각 조성할 계획.
- 흑생강 연구 및 차 제품 개발
흑생강의 재배 기술을 연구하고, 8,000~10,000그루의 종묘 생산과 함께 시내 및 자연림 하에서 각각 0.1헥타르, 3헥타르 규모의 재배 모델을 구축함.
원료 재배지 개발과 더불어, 과학기술을 활용한 연구 과제들은 약용식물 및 건강기능식품의 1차 가공 및 가공 기술 개발에도 집중하고 있다. 주요 기술로는 에센셜 오일 추출, 유효 성분 분리, 고농축 추출 등이 포함된다.
이러한 연구를 통해 탄생한 첫 번째 제품들은 이미 상용화되었으며, 대표적인 예로는 선심련(Andrographis paniculata) 캡슐과 추출액, 흑생강차, anoectochilus setaceus 티백차, abelmoschus sagittifolius 인스턴트 차, 그리고 붉은 아티초크 제품들(음료, 말랭이, 티백, 시럽)등이 있다.